Descrizione
Un viaggio tra gusto, tradizione e territorio
I Sapori dell’Alto Casertano è un percorso enogastronomico pensato per chi desidera vivere il territorio attraverso le sue eccellenze più autentiche. Un’esperienza immersiva che unisce sapori antichi, saperi artigianali e paesaggi rurali, guidando il visitatore alla scoperta delle produzioni simbolo di questa area della Campania.
🫒 Visite guidate ai frantoi
Il percorso include visite in frantoi locali, dove potrai conoscere da vicino il processo di produzione dell’olio extravergine di oliva DOP. Le degustazioni guidate permettono di apprezzarne profumi, caratteristiche organolettiche e utilizzi nella cucina tradizionale.
🧀 Caseifici e aziende agricole
Un focus speciale è dedicato ai caseifici e alle aziende agricole del territorio, con tour guidati alla scoperta della produzione della mozzarella di bufala e del caciocavallo. Un’occasione unica per osservare le tecniche tradizionali e degustare prodotti freschi direttamente alla fonte.
🍷 Degustazioni di vini autoctoni
Il percorso prosegue con degustazioni di vini locali come Pallagrello e Casavecchia, all’interno di cantine storiche. I produttori raccontano la storia dei vitigni, il legame con il territorio e le peculiarità di ogni etichetta.
👩🍳 Workshop culinari con chef locali
A completare l’esperienza, workshop culinari guidati da chef del territorio, pensati per trasmettere le ricette della tradizione. Dalla pasta fatta a mano ai dolci tipici, i partecipanti potranno mettere le mani in pasta e portare con sé un vero patrimonio di sapori.
🎯 A chi è consigliato
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Appassionati di enogastronomia
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Coppie e piccoli gruppi
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Turisti in cerca di esperienze autentiche
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Amanti della cucina tradizionale e dei vini locali
Recensioni
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